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タラバガニ

タラバガニ
商品名
タラバガニ(Red King Crab)

分類
タラバガニ属

特徴
甲羅が五角形のような形をしていてトゲトゲしており、体が大きく足もとても太いのが特徴です。

味覚
淡白な味わいで大味、見の多さや引き締まったプリプリの食感です。

アブラガニ

アブラガニ
商品名
アブラガニ(Blue King Crab)

分類
タラバガニ属

特徴
タラバガニと同じくヤドカリの仲間で、足が8本の蟹です。

味覚
脂が乗っている良い状態のアブラ蟹は、タラバとあまり遜色なく美味しくいただけます。

ズワイガニ

ズワイガニ
商品名
ズワイガニ(Snow Crab)

分類
ズワイガニ属

特徴
タラバガニに比べて、甲羅も小さめでツルツルしています。また、脚が細長いのも特徴です。

味覚
旨味ぎっしりな味わいが特徴で、『甘い』と強く感じるのがのがズワイガニです。

毛ガニ

毛ガニ
商品名
毛ガニ(Horsehair Crab)

分類
ケガニ属

特徴
殻にビッシリと剛毛が生えています。大きな物であれば、身もカニ味噌もぎっしり詰まっていて、食べ応えは十分です。

味覚
濃厚でぎっしりと詰まっている『カニ味噌』の味わいが特徴です。

ハナサキガニ

ハナサキガニ
商品名
ハナサキガニ(Brown King Crab)

分類
タラバガニ属

特徴
タラバガニと同じくヤドカリの仲間です。甲羅がハート型で、脚が太く短く、体のトゲが長いことが特徴です。

味覚
脚が太く身肉の良さがあることから、濃厚な味わいがあり、エビに似たコクと風味があります。

イバラガニ

イバラガニ
商品名
イバラガニ(Spiny Crab)

分類
タラバガニ属

特徴
見た目の特徴はタラバガニよりもトゲが多くゴツゴツした感じです。

味覚
甘みは強いといわれており、旨みに関してもタラバガニに引けを取らないといわれています。

南蛮エビ

南蛮ガニ
商品名
甘エビ

味覚
南蛮エビの甘くとろけるような身は刺身や寿司が定番で、頭には凝縮された旨みが詰まっており、から揚げや塩焼き、お吸い物等で味わうことができます。

白鮭

白鮭
商品名
秋鮭、時知らず、時鮭、鮭児(Chum salmon)

味覚
脂は控えめでさっぱりした淡白な味わいです。

紅鮭

紅鮭
商品名
紅鮭(Sockeye Salmon)

味覚
日本のサケの中で最高の味とされています。

銀鮭

銀鮭
商品名
銀鮭(Coho salmon)

味覚
脂肪分が多く、身がしっかりして味がよいことから、切り身でも加工品でもよく出回っています。

冷凍生筋子

タラバガニ
商品名
冷凍生筋子(Salmon roe)

味覚
サケ科魚類の卵巣に入ったままの卵。または、その塩漬け加工品。
  • 事業内容

    マリンコート株式会社はロシア水産物の輸入商社でカニ、エビ、 サケなどの輸入を通じて日本の食文化に寄与しております。
  • 当社の特長

    カニ、エビ、鮭などの水産物に特化しているだけでなく、 確実なネットワークで安定供給を実現しております。